Tagliata di Fassona piemontese (piatto unico)

La Tagliata di Fassona piemontese (300 gr.) è uno dei più apprezzati  e pregiati piatti di carne, oggi presente nei menù di moltissimi ristoranti. Noi l’abbiamo abbinata a un’insalata di rucola, grana e pomodorini pachino freschi, e a fagiolini cotti al vapore aromatizzati con aceto balsamico.