MONTEPULCIANO D’ABRUZZO – DOC – Talamonti (Abruzzo)

SERVIZIO ORDINI ATTIVO: dalle 7:00 alle 17:00

Vigneti selezionati nel comune di Loreto Aprutino, situato nella zona di produzione del Montepulciano d’Abruzzo DOC, sulle pendici del Gran Sasso.
VITIGNO
Montepulciano d’Abruzzo (100%).
TERRENO
Argilloso, mediamente calcareo. Altitudine: 300 metri s.l.m.
TECNICA DI PRODUZIONE
Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano selezionate e raccolte a mano a metà ottobre. Dopo la diraspapigiatura viene eseguita una fermentazione tradizionale per 10 giorni in tini d’acciaio a temperatura controllata. In seguito il vino matura in botti francesi da 34hl per 6 mesi. Seguono 2 mesi di affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino brillante con sfumature violacee. Al naso intense e persistenti note di ciliegia, prugne e lamponi freschi. Sapore ricco di piccoli frutti rossi. Dotato di buona struttura. Longevità: 4 anni.
L’abbinamento ideale è con minestre asciutte, arrosti di carni bianche e formaggi freschi. Si consiglia di servire a 16°C.