LUGANA – DOC – Franzosi (Lombardia)

Denominazione: Lugana Dop.
Vitigno: Trebbiano di Lugana 100% (Turbiana).
Terreno: Argilloso.
Collocazione geografica: Sud del Lago di Garda tra Pozzolengo e Sirmione.
Sistema di allevamento : Guyot.
Vendemmia: Raccolta manuale dei migliori grappoli effettuata verso la metà di Settembre.
Vinificazione: Pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio.
Maturazione: Affinamento del vino “sur lie”.
Note degustative: Colore giallo paglierino. Profumo delicato e fruttato tipico del vitigno, con note di pesca, erbette fini. Sapore fresco, armonico e particolarmente delicato, con sentore di mandorla nel finale, caratteristico del vitigno, supportato dalla naturale sapidità, tipica dei terreni argillosi.
Abbinamento: Con antipasti, pesce, crostacei, pollame, ottimo come aperitivo.