La Cucina

Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare (Egyzia)

ANTIPASTI (Vorspeisen-Starters)

  • Tagliere di salumi tipici con scaglie di parmigiano

    Tipisches Aufschnittplatte mit parmesanflocken – Typical cold cuts board with parmesan flakes

    Allergeni:

  • Insalata di polpo

    Oktopussalat – octopus salad

    Allergeni:

  • Tartare “GranCruda” di fassona

    Tartar von fassona  – Tartare of fassona

    Allergeni: 

PRIMI (Vorgerichte - First dishes)

  • Raviolotti di polenta e Montasio DOP ai funghi porcini Raccomandato dallo Chef

    Pasta mit polenta und Montasio-käse füllung an steinpilze – Polenta and Montasio cheese filled with porcini-sauce
    Adatto ai Vegetariani – Allergeni:

  • Carbonara di mezzi paccheri, guanciale e pecorino

    Mezzi paccheri-nudeln mit schweine backe, pfeffer, pecorino käse and ei – Mezzi paccheri-pasta with pork cheek, peffer and pecorino cheese and egg

    Allergeni:

  • Casoncelli all’astice, burro e salvia Raccomandato dallo Chef

    Casoncelli mit Hummer, Butter und Salbei – Casoncelli with lobster, butter and sage
    Adatto ai Vegetariani – Allergeni:

  • Agnolotti di pesce persico con salsa allo zafferano Piatto Tipico Lago di Como

    Pasta gefüllt mit barsch fisch und safran sauce – Pasta filled with perch fish and saffron sauce
    Allergeni:

  • Spaghetti alle vongole Piatto Tipico Lago di Como

    Spaghetti mit Venusmuscheln – Spaghetti with clams
    Allergeni:

  • Orecchiette con pomodorini e basilico Raccomandato dallo Chef

    Orecchiette mit Kirscht tomaten und Basilikum – Orecchiette with cherry tomatoes and basil
    Adatto ai Vegetariani – Allergeni:

  • Panciotti di cappesante e gamberi con salsa alla pescatora

    Pasta gefüllt mit kamm-muscheln und garnelen – Pasta filled with scallops and prawns
    Allergeni:

SECONDI (Hauptgerichte - Main courses)

  • Filetti di orata con aromi in teglietta al forno

    Seebrassenfilets gebacken – Fillets of sea bream baked
    Allergeni:

  • Pescespada in salsa alla mediterranea

    Schwertfisch mit mittelmeersauce – Swordfish with mediterranean sauce
    Allergeni:

  • Costolette di agnello alla piastra con patate novelle

    Gebratene lammkoteletts – Roast lamb chops

  • Tagliata di fassona piemontese al rosmarino (300 gr/500 gr) Raccomandato dallo Chef

    Tagliata di manzo al romarin – Tagliata di manzo al rosmarino

  • Trota salmonata aromatizzata al pistacchio Piatto Tipico Lago di Como

    Lachsforelle mit Pistaziengeschmack – Salmon troutflavored with pistachio
    Allergeni:

CONTORNI (Beilagen - Side dishes)

  • Insalata mista

    (Gemischter dreifarbiger salat – Mixed tricolor salad)
    Adatto ai Vegetariani – Allergeni –

  • Patate al forno

    Gebacken kartoffeln – Baked patatoes  

    Adatto ai Vegetariani – Allergeni – 

DOLCI (Süßigkeiten - Sweets)

  • Tiramisu’

    Tiramisù classico

  • Bacio di Dama

    Bacio di Dama sweet

  • Cremoso ai pistacchi e noci

    Dessert mit pistazien und walnüssen – Dessert with pistachios and walnuts

  • Cestino ai frutti di bosco

    Beerenparfait – Berry parfait

  • Tartufo bianco

    Weißes Trüffeleis – White truffle ice cream

  • Affogato al caffè

    In kaffee ertrunken – Drowned in coffee

  • Mantecato al Braulio

    Braulio eis – Braulio ice cream

MENU CONSIGLIATI DALLO CHEF

  • MENU “MARE” (Menu “Meer” – “Sea”)

    • Panciotti con ripieno di cappesante e gamberi
    • Orata al forno
    • Insalata mista
    • Dolce della Casa

  • MENU “MONTAGNA” (Menu “Berg” – “Mountain”)

    • Raviolotti polenta e Montasio DOP ai funghi porcini
    • Costolette di agnello alla piastra
    • Insalata mista
    • Dolce della Casa